大家好，给大家分享一下糖醋海鱼家常做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、今选择海鱼红将军（或选择草鱼），处理干净后在鱼身每边剔二刀容易煎熟和煎香脆。
2、烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。
3、喜欢香脆口感的尽量煎得干身些，煎好后装碟待用。
4、利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香。
5、并把五柳菜加入搅拌均匀待汁芡收汁，此时可将煎好的再鱼落入汁内一齐烧煮1分钟收火装碟。或直接熄火后把煮好的浓稠甜酸汁淋上鱼面里。
6、甜酸开胃的五柳鱼大功告成可以开吃了
海鲈鱼1条、葱4根、蒜6个、玉米淀粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、醋适量、糖适量、水适量。
2、鱼身打斜刀，抹料酒，盐，放入葱腌制片刻
4、鲈鱼定型后，小火慢炸，尽量保持完整
6、糖，盐，酱油，醋，淀粉，水调料汁
10、将汁用勺子盛起淋入鱼身上，入味后关火装盘
前言材料主料：海肠600克、辣椒(红、尖)70克辣椒(青、尖)80克木耳(水发)50克；辅料：白醋10克醋5克白砂糖10克芥末油5克酱油10克糖醋海肠花11.海肠洗去黏液，去掉内脏洗净，切4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状青红椒洗净切末水发木耳用开水烫出切丝备用。
2.白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。
3.海肠放玻璃汤盘内，放青红椒粒、木耳丝，倒入调料汁即成。
做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。
菜例:主料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克。制作：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。特点：汁酸辣回甜，清爽开胃。
1、醋5勺、料酒1勺、白糖50克、生抽10勺、八角2个、油500克
2、生抽，白糖，白醋，八角熬长糖醋汁备用
3、油六成热把鱼炸成金黄色，炸的焦一些！
4、把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！
5、把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！
